自宅でのハワイローカルフード作りは、自宅でハワイ気分を作り出すときにきっとお役に立てるレシピを紹介します。
第12弾は手作りのオムレツを休日の朝食に家族へ贈ります。
木の葉の形に仕上がるオムレツの魅力は、ソース＆具材＆トッピングレパートリー！
楽しみましょう。
ソース
・ケチャップ
・ケチャップ＋赤ワイン
・デミグラスソース
・アルフレッドソース
具材
・ガーリックシュリンプ
・カニ
・コーンビーフ
・ハム
・ベーコン
・スパム
・挽肉
・ほうれん草
・ブロッコリー
・アボガド
・アスパラ
・パプリカ
・じゃがいも
・トマト
・マッシュルーム
・玉ねぎ
・チーズ：スイスチーズ、パルメザンチーズ、チェダーチーズ
サイド
・パン
・トースト
・ハッシュドブラウン
・ライス
・フライドライス
今回は、ケチャップソースに、ベーコン、トマト、たまねぎ、チーズを具材に、サイドは食パンをセレクトします。
自宅近くのパン屋さんでミニ食パンを買ってきました。
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オムレツのレシピ
材料：2人分
材料
卵：6個
ベーコン：2枚
ミニトマト：3個
玉ねぎ：1/2個
チーズ：2枚
ケチャップ：適量
調味料
バター：10g
塩：適量
胡椒：適量
サイド
食パン：2人分
準備するもの
ボウル3つ（炒めた材料を1度取り出す用、卵をとく用）
ザル1つ（卵をこす用）
ゴムベラ
作り方
オムレツ作りの5つのステップをご案内します。25分で完成です。
Step1. 材料の準備
01. ベーコンを1cm角にカット
ベーコン：2枚を1cm角に、カットします。
02. ミニトマト、玉ねぎをみじん切り
ミニトマト：3個、玉ねぎ：1/2個をみじん切りにします。
ミニトマトの水気を切っておきます。
Step2. 具材を炒める
材料を炒めて、ボウルに取り出します
フライパンに油を入れて、ベーコン、玉ねぎ、ミニトマトを炒めます。
塩と胡椒で味付けをします。
一度、ボウルに取り出しておきます。
Step3. 卵をときます
01. 卵をときます
卵を6つボウルにときます。
02. ザルで卵をこして、なめらかに
ザルで卵をとくことで、なめらかな卵液を作ることができます。
Step4. 卵でそっと包みます
01. フライパンにバターをひきます
弱火で熱するフライパンにバターを入れてとかします。
02. 卵を流しいれて、ゴムベラで混ぜます
卵を流し入れたら、ゴムべらで卵液を混ぜ、火を通します。
スクランブルエッグを作るイメージです。
03. 卵の端をゴムベラではがします
卵の端を1周ゴムベラではがしておきます。
04. チーズと炒めた具材を真ん中にいれます
チーズを真ん中に入れ、炒めた具材も真ん中に入れます。
05. 手前から卵を2/3折りたたみます
火を止めて、フライパンを奥に傾けるようにして、ゴムベラを使い、手前から中心に向かって卵を2/3ほど折りたたみます。
06. 奥側の卵を折りたたみます
今度は、フライパンを手前に傾けて、奥側の卵を折りたたみ、具材を包みます。
07. ひっくり返して、裏面を固めます
ゴムベラを使ってひっくり返します。火をつけて、裏面を固めます。
今度は、フライパンを手前に傾けて、奥側の卵を折りたたみ、具材を包みます。
Step5. 盛り付け
フライパンからお皿に滑らせるようにして盛ります。
食パンを添えて、ケチャップを掛けて、オムレツのできあがりです。
おわりに
最後までご覧いただき、ありがとうございます。
今回はハワイの朝食の定番であるオムレツを作っていきました。
オムレツに、第8弾でご案内したフライドライスを添えたプレートランチにしても良いですね。
ベーコンをスパムに変更したり、エビやカニを入れたり、好みの具材にカスタマイズできるのが、自宅で料理の良いところですね。
ハワイで過ごすような休日の食卓を目指して、うまくできたと思います。
今回の記事が皆さまの自宅でハワイ気分のお役に立てますと幸いです。
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